Cerveja Waterloo Double Dark 330 ml

Cervejaria: Du Bocq

País: Bélgica

Estilo: Belgian Strong Dark Ale

Teor Alcoólico: 8 %

Volume: 330 ml

Coloração: Marrom escuro

Aroma: Chocolate amargo, frutas escuras e caramelo

Copo: Trapist, Tulipa

Temperatura para consumo da Cerveja: De 8 a 12° C

Harmonização: Cordeiro assado, carne de panela, pato com laranja, tiramisu, sobre à base de chocolate.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

A Waterloo Strong Dark é uma cerveja belga, importada, escura, com uma coloração que lembra caramelo. Seu colarinho é cremoso e generoso, enquanto seu aroma tem toques de frutas e de leveduras frescas. Seu sabor é levemente amargo com um toque de caramelo e malte tostado. É uma cerveja de características marcantes mas harmoniosamente equilibrada. Pode ser apreciada com carnes vermelhas, carne refogada, queijos e chocolate escuro.

Belgian Dark Strong Ale ou Quadruppel ? São cervejas escuras, complexas e encorpadas. De coloração âmbar escuro a marrom acobreado, apresentam (tanto no aroma como no sabor) o dulçor do malte predominante remetendo a caramelo, notas frutadas remetendo frutas secas como uva passas, ameixa e um aquecimento devido ao teor alcoólico elevado, porém bem equilibrado. No retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole), apresentam um final levemente seco, aquecedor e adocicado.