Cervejaria: Zalaz País: Brasil Estilo: Saison Teor Alcoólico: 6,5 % Volume: 375 ml Coloração: Amarela Aroma: Notas cítricas e selvagens Copo: Tulipa Harmonização: Saladas, aperitivos, aves, peixes, queijo parmesão, gorgonzola.   HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA Segunda Cerveja da linha Spontaneus, a Funky N2 é uma cerveja do estilo Farmhouse Ale com 6,5% de teor alcoólico. Fermentada em barris de madeira com a microflora local da Serra da Mantiqueira, onde fica a sede da Zalaz, é
Zalaz
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Cerveja Zalaz Spontaneus #2 Funky 375 ml

Cerveja Zalaz Spontaneus #2 Funky 375 ml

Marca: Zalaz Referência: 3573


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Cervejaria: Zalaz

País: Brasil

Estilo: Saison

Teor Alcoólico: 6,5 %

Volume: 375 ml

Coloração: Amarela

Aroma: Notas cítricas e selvagens

Copo: Tulipa

Harmonização: Saladas, aperitivos, aves, peixes, queijo parmesão, gorgonzola.

 

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Segunda Cerveja da linha Spontaneus, a Funky N2 é uma cerveja do estilo Farmhouse Ale com 6,5% de teor alcoólico. Fermentada em barris de madeira com a microflora local da Serra da Mantiqueira, onde fica a sede da Zalaz, é uma cerveja com notas extremamente funkys, ácida, com aromas selvagens e de baixo amargor e que ainda passou por um belo dry hopping com lúpulos alemães.

Saison ? Trata-se de um estilo sazonal de verão produzido na Valônia, região da Bélgica onde se fala francês. Produzida originalmente ao final da estação fresca para que perdurasse durante os meses mais quentes, quando a refrigeração ainda não era comum. Tinha que ser robusta o suficiente para durar por quatro meses, mas não tão forte a ponto de deixar de ser refrescante apropriada para o verão. Atualmente, é produzida durante todo ano em minúsculas cervejarias artesanais, cujos prédios refletem suas origens como casas de fazenda (farmhouses). De coloração alaranjado pálido, podendo variar para dourado ao âmbar, são cervejas bastante refrescantes e possuem uma combinação de sabores frutados e condimentados, sustentado por um delicado caráter maltoso, baixa presença de álcool e acidez evidente. O amargor do lúpulo também deve estar presente, não devendo superar o frutado, condimentado e o malte. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é seco e acido.

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Características


  • Cor: Amarelo
  • Material: Vidro
  • Shape: Cilindrica
  • StyleName: Cerveja Artesanal