Cerveja T Verzet Moose Blues Belgian Dark Ale 330 ml

Cervejaria: T?Verzet

País: Bélgica

Estilo: Belgian Strong Dark Ale

Teor Alcoólico: 7,5 %

Volume: 330 ml

Coloração: Marrom escuro

Aroma: Chocolate amargo, frutas escuras e leve amadeirado

Copo: Trapist, Tulipa

Temperatura para consumo da Cerveja: De 7 a 9° C

Harmonização: Cordeiro assado, carne de panela, pato com laranja, tiramisu, sobre à base de chocolate.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Uma Dark Strong Ale com 7,5% de álcool, adição de maple canadense, e um drinkability altíssimo. Com cor marrom escuro avermelhada e boa formação de espuma, traz aromas e sabores de caremelo, toffee, frutas passas, como banana e uvas, e ameixa, leve condimentado e notas de alcaçuz e anis. Na boca, tem dulçor médio-baixo, com mais destaque para os maltes do que as frutas, corpo médio e boa carbonatação. O final é levemente doce, com sutil aquecimento alcoólico, frutado, maltado e picante.

Belgian Dark Strong Ale ou Quadruppel ? São cervejas escuras, complexas e encorpadas. De coloração âmbar escuro a marrom acobreado, apresentam (tanto no aroma como no sabor) o dulçor do malte predominante remetendo a caramelo, notas frutadas remetendo frutas secas como uva passas, ameixa e um aquecimento devido ao teor alcoólico elevado, porém bem equilibrado. No retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole), apresentam um final levemente seco, aquecedor e adocicado.