Cerveja St Feuillien Brune 330 ml

Cervejaria: St Feuillien
País: Bélgica
Estilo: Belgian Dubbel
Teor Alcoólico: 8,5 %
Volume: 330 ml
Coloração: Marrom escuro
Aroma: Malte torrado, caramelo, chocolate e especiarias
Copo: Trapist, Goblet
Temperatura para consumo da Cerveja: De 10 a 12° C
Harmonização: Carne grelhada, frango assado, peru, pato assado, queijos azuis.
 
HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Seu corpo é de uma brune de um rubi acentuado e o colarinho é generoso e persistente. O seu aroma é típico e reflete a grande diversidade dos ingredientes necessários à sua fabricação. As notas frutadas resultam da fermentação e se casam harmoniosamente com o dominante alcaçuz e o caramelo. O corpo é estruturado por um aspecto sustentado pelo malte e o amargor é o resultado de uma mistura complexa entre os lúpulos finos e os maltes especiais. Percebe-se uma grande nota típica de chocolate preto. O conjunto se distingue por uma mistura de sensações que revelam uma cerveja com gosto persistente e aroma poderoso.

Belgian Dubbel ? As cervejas do estilo Dubbel surgiram nos monastérios da Idade Média, são produzidas seguindo a tradição de abadias e mosteiros e com refermentação na garrafa. De coloração âmbar escuro ao cobre, são cervejas complexas com o dulçor do malte evidente remetendo caramelo e chocolate, notas de frutas secas como uva passas e ameixa, condimentos como o cravo e o álcool inserido está bem equilibrado na cerveja. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é levemente seco.