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Bodebrown
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Cerveja Bodebrown Hop Weiss 330 ml

Cerveja Bodebrown Hop Weiss 330 ml

Marca: Bodebrown Referência: 49


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Cervejaria: Bodebrown
País: Brasil
Estilo: Weissbier
Teor Alcoólico: 5,5 %
Volume: 330 ml
Coloração: Dourada
Aroma: Banana, cravo e fermento
Copo: Weizen
Temperatura para consumo da Cerveja: De 5 a 7° C
Harmonização: Frango assado, salsicha e linguiça de porco, arroz e feijão, comida mexicana e chinesa, camarão frito, atum, peixe frito, torta de limão.
 
HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

A Hop Weiss é uma cerveja que combina o estilo Hefe-Weiss com Dry Hoping (adição de lúpulo no final da maturação). Nesta cerveja de trigo, foi usado lúpulo de Amarillo (cítrico americano). A bebida conta com notas de banana e cravo e tem um aroma cítrico de maracujá bem marcante. Sua coloração é amarelo ouro, marcando bem a presença do Amarillo, tem baixo nível de amargor e uma graduação alcoólica de 5,5%.

Weissbier – Trata-se de uma tradicional Ale de trigo originário do sul da Alemanha e uma especialidade de verão, mas geralmente produzida o ano inteiro. As garrafas possuem sedimentos de leveduras (refermentação na garrafa) que são tradicionalmente agitadas antes de serem servidas. De coloração amarelo palha ao dourado escuro, é uma Ale à base de trigo, condimentada (remetendo a cravo da índia), frutada (remetendo a banana) e bastante refrescante. A textura do trigo transmite sensação de cremosidade e maciez que pode progredir para um final leve e espumante pela alta carbonatação.
Weiss significa Branco e Weizen significa TrigoNa Alemanha, é comum se referir a Weissbier ou Weizenbier, mas é uma questão ligada a regionalidade norte e sul. Há quem diferencie estes termos com relação à aparência da cerveja, mas isto não é regra, sendo Weiss fazendo uma alusão à turbidez da cerveja e as Weizen se referindo a uma cerveja mais límpida. O termo Weiss surgiu exatamente por essa referência a turbidez, que em certos casos deixa a cerveja com partículas claras. A diferença de nome pode estar mais ligada à demografia e a origem de dialetos, mas no final das contas, refere-se a mesma cerveja.

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