Cerveja Weihenstephaner e Sierra Nevada Braupakt 500 ml

Cervejaria: Weihenstephan e Sierra Nevada

País: Alemanha

Estilo: Weizenbier

Teor Alcoólico: 6 %

Volume: 500 ml

Coloração: Âmbar

Aroma: Pêssego, damasco frutas cítricas, banana e toranja

Copo: Weizen

Temperatura para consumo da Cerveja: de 5 a 7° C

Harmonização: Frango assado, salsicha e linguiça de porco, arroz e feijão, comida mexicana e chinesa, camarão frito, atum, peixe frito, torta de limão.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Uma Cerveja colaborativa entre a tradicional cervejaria alemã, Weihenstephan, a mais antiga do mudo, com um toque dos lúpulos norte americanos da renomada Sierra Nevada. Esta Hefeweizen naturalmente turva de cor âmbar, tem uma espuma cremosa e persistente que revela aromas de pêssego, damasco e frutas cítricas no nariz. A impressão inicial de paladar é a mesma do bouquet de aromas, incluindo toques de banana e também toranja (característica entregue pelo lúpulo americano Chinook). As notas frutadas de pêssego e damasco, que vem do lúpulo Amarillo, são balanceadas com a suavidade da doçura do malte caramelo. Uma cerveja de leve acidez com uma sensação harmoniosa na boca.

Weizenbier ? Trata-se de uma tradicional Ale de trigo originário do sul da Alemanha e uma especialidade de verão, mas geralmente produzida o ano inteiro. As garrafas possuem sedimentos de leveduras (refermentação na garrafa) que são tradicionalmente agitadas antes de serem servidas. De coloração amarelo palha ao dourado escuro, é uma Ale à base de trigo, condimentada (remetendo a cravo da índia), frutada (remetendo a banana) e bastante refrescante. A textura do trigo transmite sensação de cremosidade e maciez que pode progredir para um final leve e espumante pela alta carbonatação.