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Kit de Cervejas Kriek Boon com Taça 300 ml
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Kit de Cervejas Kriek Boon com Taça 300 ml


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Produtos do kit

  • Taça Kriek Boon 300 ml

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O Kit Kriek Boon é composto dos seguintes itens:

1 Cerveja Kriek Boon 375 ml

1 Taça Kriek Boon 300 ml

 

Cervejaria: Brouwerij F. Boon
País: Bélgica
Estilo: Fruit Lambic
Teor Alcoólico: 4,5 %
Volume: 375 ml
Coloração: Vermelho claro
Aroma: Notas de cereja e amêndoas
Copo: Flute
Temperatura para consumo da Cerveja: De 5 a 7° C
Harmonização: Cheesecake com frutas vermelhas, sobremesas leves a base de frutas vermelhas, aperitivo.
 
HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

A Cerveja Kriek Boon possui fermentação espontânea e leva cereja em sua composição. Utilizando somente frutas inteiras e puras, a Kriek Boon é obtida através da maceração de cerejas. Além disso, ela é uma mistura de lambics envelhecidas e jovens, maturadas em barris de carvalho. Sua composição leva 250 gramas de cereja para cada litro de cerveja, o que resulta em uma bebida doce-ácida, de cor avermelhada e espuma rosada. Seu sabor adocicado apresenta características marcantes das lambics, como o azedo avinagrado, lembrando muito o vinho frisante de baixa carbonatação. Para sua harmonização, sobremesas de frutas, como cheesecake, torta de limão e torta de maçã, combinam perfeitamente com essa bebida.

Fruit Lambic – São cervejas Ales ácidas de fermentação espontânea de Bruxelas e regiões próximas ao Vale do rio Senne. Derivam de uma tradição antiga de produção em fazendas. As frutas eram tradicionalmente adicionadas à Lambic ou Gueuze pelo responsável pela primeira mistura ou o responsável pelo Café/Pub. A intenção era aumentar a variedade de cervejas disponíveis no local. A coloração varia de acordo com a fruta inserida na cerveja, embora as frutas mais claras possam ter pouco efeito na coloração e a intensidade da coloração pode diminuir com o envelhecimento da cerveja. O sabor da fruta adicionada à cerveja e a acidez são evidentes, com notas que remetem a celeiro devido ao processo de fermentação espontânea da cerveja. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é seco, porém não adstringente e ácido (característica das cervejas Lambics).

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Características