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Kit de Cervejas Framboise Boon com Taça 300 ml

Kit de Cervejas Framboise Boon com Taça 300 ml

Referência: 2059


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O Kit Framboise Boon é composto dos seguintes itens:

1 Cerveja Framboise Boon 375 ml

Taça Kriek Boon 300 ml

 

Cervejaria: Brouwerij F. Boon

País: Bélgica

Estilo: Fruit Lambic

Teor Alcoólico: 5 %

Volume: 375 ml

Coloração: Vermelha

Aroma: Notas de framboesa e cítrico

Copo: Flute

Temperatura para consumo da Cerveja: De 5 a 7° C

Harmonização: Cheesecake com frutas vermelhas, sobremesas leves a base de frutas vermelhas, aperitivo.

 

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Sem adoçantes artificiais, aromatizantes, conservantes ou corantes, a Framboise Boon é uma receita feita a partir do blend (mistura) de Lambics jovens e envelhecidas, produzida de acordo com o estilo Lambic tradicional de fermentação espontânea, com a adição de 25% de framboesas frescas e 5% de cerejas selvagens. Essa mistura resulta em uma coloração avermelhada ímpar. Framboesas frescas são protagonistas do aroma desta iguaria, que pode ser considerada o elo perdido entre a cerveja e vinho.

Fruit Lambic – São cervejas Ales ácidas de fermentação espontânea de Bruxelas e regiões próximas ao Vale do rio Senne. Derivam de uma tradição antiga de produção em fazendas. As frutas eram tradicionalmente adicionadas à Lambic ou Gueuze pelo responsável pela primeira mistura ou o responsável pelo Café/Pub. A intenção era aumentar a variedade de cervejas disponíveis no local. A coloração varia de acordo com a fruta inserida na cerveja, embora as frutas mais claras possam ter pouco efeito na coloração e a intensidade da coloração pode diminuir com o envelhecimento da cerveja. O sabor da fruta adicionada à cerveja e a acidez são evidentes, com notas que remetem a celeiro devido ao processo de fermentação espontânea da cerveja. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é seco, porém não adstringente e ácido (característica das cervejas Lambics).

VALIDADE DA CERVEJA PARA O DIA 10/07/2019 !!!

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Características