Cervejaria: L'Abbaye du Val-Dieu
País: Bélgica
Estilo: Belgian Tripel
Teor Alcoólico: 9 %
Volume: 330 ml
Coloração: Âmbar
Aroma: Frutado cítrico, notas de malte e leve adocicado
Copo: Bolleke, Goblet, Tulipa, Trapist.
Temperatura para consumo da Cerveja: De 6 a 8° C
Harmonização: Salame, vegetais crus, polvo, massas, azeitonas, queijos minas brie, gouda, prato.
HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA
A cerveja Val-Dieu Triple é uma cerveja belga de coloração amarelo alaranjado. Apresenta um aroma suave com notas de malte e especiarias, sabor excepcional com leve toque de amargor do lúpulo, equilibrada e levemente ácida. Uma cerveja complexa mas com alto drinkability, bem acabada e que pede uma segunda garrafa.
Belgian Tripel – São cervejas que foram popularizadas pelo monastério Trapista de Westmalle e passam por um processo de refermentação na garrafa. De coloração amarelo ao amarelo dourado profundo, as cervejas do estilo Belgian Tripel apresentam aroma e sabor condimentado remetendo a cravo da índia, cítrico que remetem a laranja e limão, leves notas do malte e um elevado teor alcoólico que é bem equilibrado na cerveja e pouco perceptível. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é levemente amargo e seco.