Cervejaria: Robinsons
País: Inglaterra
Estilo: ESB
Teor Alcoólico: 4,7%
Volume: 500 ml
Coloração: Âmbar
Aroma: Malte, cítrico, caramelo
Copo: Pint
Temperatura para consumo da Cerveja: De 5 a 7° C
Harmonização: Amendoim, castanha de caju, amêndoa, queijo frescal, minas, gouda, cheddar, prato, roquefort, gorgonzola, frango frito, chester, linguiça de frango, pizza, comida mexicana, comida indiana, chinesa e japonesa.
HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA
English Pale Ale / Extra Special Bitter (ESB) ? Uma cerveja Ale Inglesa de potência mediana a forte. O equilíbrio pode ser bem no meio termo e lúpulo tendendo ao amargo. A ênfase ainda é na adição de lúpulos para amargor, ao contrário da adição agressiva do meio ao final praticada nos estilos americanos de Ales. Trata-se de uma versão menos potente se comparadas as India Pale Ales. De coloração dourada a cobre profundo, são cervejas que evidenciam o aroma e sabor de lúpulos Ingleses (terrosos e resinosos), mas não devem dominar o sabor do malte por completo. No retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole), o amargor é evidente, porém não persistente e seco.