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Chimay
Product ID: 337
Cerveja Trapista Chimay Goud Dorée 330 ml

Cerveja Trapista Chimay Goud Dorée 330 ml

Marca: Chimay


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Cervejaria: Chimay
País: Bélgica
Estilo: Belgian Blond Ale
Teor Alcoólico: 4,8 %
Volume: 330 ml
Coloração: Dourada
Aroma: Frutado, floral, herbal, cravo
Copo: Tulipa
Temperatura para consumo da Cerveja: De 5 a 7° C
Harmonização: Carnes brancas, peixes.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Belgian Blond Ale – Trata-se de um estilo de cerveja desenvolvido visando os apreciadores das cervejas Pils europeias. De coloração dourado claro ao profundo, apresentam aroma e sabores que remetem a laranja, limão e condimentos. São cervejas refrescantes, possuem um dulçor moderado e leve aquecimento devido ao teor alcoólico. No retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole), apresentam um final seco e leve aquecimento proveniente do teor alcoólico.
Em 1862, os monges da Chimay começaram a fabricar a Dorée em pequenas quantidades. Uma cerveja ‘leve’, fácil de beber e com teor alcoólico mais baixo, (4,8% por volume). Foi por muito tempo reservada para os membros da comunidade monástica. Posteriormente, foi oferecida aos convidados da comunidade , em seguida, para os funcionários que trabalham para Chimay.
Apesar do seu teor alcoólico mais baixo, ainda é uma cerveja trapista altamente fermentada cujo toque de lúpulo e aromas picantes encanta a todos.
O público progressivamente a descobriu e a busca por ela fora da abadia cresceu. A Chimay estava diante de um dilema: escolher entre manter apenas para si um produto que já havia conquistado fãs de uma maneira puramente espontânea ou disponibilizá-lo no mercado! Então a cervejaria optou por uma solução intermediária: oferecer a “Dorée” para a apreciação do público em um número limitado.

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