Cerveja Sud XXX Tripel 375 ml

Cervejaria: Cervejaria Sudbrau

País: Brasil

Estilo: Belgian Tripel

Teor Alcoólico: 8,4 %

Volume: 375 ml

Coloração: Dourada

Aroma: Notas frutadas e condimentadas

Copo: Bolleke, Goblet, Tulipa, Trapist.

Harmonização: Salame, vegetais crus, polvo, massas, azeitonas, queijos minas brie, gouda, prato.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

A cerveja Sud Tripel possui aroma complexo, com notas condimentadas, ésteres frutados e lúpulo discreto. O sabor embrenha-se entre o condimentado e frutado com notas de malte. O amargor varia de médio a alto, procedente da combinação de lúpulo e fenóis produzidos pelas leveduras. Final seco.

Belgian Tripel ? São cervejas que foram popularizadas pelo monastério Trapista de Westmalle e passam por um processo de refermentação na garrafa. De coloração amarelo ao amarelo dourado profundo, as cervejas do estilo Belgian Tripel apresentam aroma e sabor condimentado remetendo a cravo da índia, cítrico que remetem a laranja e limão, leves notas do malte e um elevado teor alcoólico que é bem equilibrado na cerveja e pouco perceptível. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é levemente amargo e seco.