Cerveja St Louis Gueuze Fond Tradition 375 ml

Cervejaria: Brouwerij Van Honsebrouck
País: Bélgica
Estilo: Gueuze
Teor Alcoólico: 5 %
Volume: 375 ml
Coloração: Dourada
Aroma: Suave floral, ácido com notas de limão e notas de fermentação lembrando massa de pão
Copo: Tulipa, Tumbler, Flute
Temperatura para consumo da Cerveja: De 4 a 5° C

Validade: 12/03/2030
Harmonização: Frutos do mar com vinagrete, bolinho de bacalhau, salmão defumado, sardinha, mexilhões, sobremesas de frutas secas como morango, manga e maças verdes.
 
HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

A St Louis Gueuze Fond Tradition é uma cerveja de cor dourada, não filtrada, sem açúcar. Uma cerveja extremamente pura, com uma longa história. Um aroma humilde com muitas frutas, dominado por jovens maçãs ácidas. Um sabor extremamente seco, o que imediatamente pede mais um gole. Uma deliciosa e refrescante cerveja que você lembra de sua história a cada gole.

A St Louis Gueuze Fond Tradition  tem produção em pequena escala sendo a única Cerveja do estilo produzida em Flanders Ocidental (West Flanders). A Fond Tradition é produzida pela mistura de Gueuzes velhas e jovens, com refermentação na garrafa, não adocicada e não filtrada. A Lambic utlizada na preparação é feita por método tradicional, com malte de cevada, trigo não maltado e lúpulo velho em grande quantidade.

As cervejas do grupo Lambic são elaboradas pelo método mais antigo de fermentação conhecido. Utilizam leveduras selvagens, ou seja, leveduras presentes no ambiente e que não temos controle sobre suas linhagens. Estas leveduras, por serem dos mais variados tipos, produzem uma grande variedade de produtos aromáticos e deixa presente na cerveja uma grande quantidade de açúcares não fermentados.