Cerveja St Bernardus Wit 330 ml

Cervejaria: St. Bernard Brouwerij

País: Bélgica

Estilo: Witbier

Teor Alcoólico: 5,5 %

Volume: 330 ml

Coloração: Amarelo palha

Aroma: Fermento, casca de laranja, semente de coentro 

Copo: Tumbler

Harmonização: Frutos do mar, salada de folhas verdes, sushi.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Witbier – Estilo de cerveja de 400 anos de idade e que “morreu” nos anos 50. Foi, mais tarde, ressuscitada por Pierre Celis em Hoegaarden e cresceu firmemente em popularidade com o tempo. As cervejas Witbier são muito diferentes das cervejas de trigo alemãs. Geralmente, usam trigo não maltado e são temperadas com semente de coentro e casca de laranja. As similares alemãs usam trigo maltado, mas nenhum adjunto. Em geral são muito claras, mas turvas por não serem filtradas. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é refrescante e ausente de amargor.