Cervejaria: Mafiosa País: Brasil Estilo: Russian Imperial Stout Teor Alcoólico: 11 % Volume: 375 ml Coloração: Negra Aroma: Chocolate, frutas passas e cacau. Copo: Pint, Snifter Temperatura para consumo da Cerveja:  8 a 12° C Harmonização: Sobremesas à base de banana, cheesecake, chocolate, crème brulée, panna cotta, sorvete, torta de framboesa, torta de limão, ma
Mafiosa
Product ID: 263
Product SKU: 263
Cerveja Mafiosa Leave The Gun! Take The Cannoli 375 ml

Cerveja Mafiosa Leave The Gun! Take The Cannoli 375 ml

Marca: Mafiosa Referência: 263


Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível

Cervejaria: Mafiosa
País: Brasil
Estilo: Russian Imperial Stout
Teor Alcoólico: 11 %
Volume: 375 ml
Coloração: Negra
Aroma: Chocolate, frutas passas e cacau.
Copo: Pint, Snifter
Temperatura para consumo da Cerveja:  8 a 12° C
Harmonização: Sobremesas à base de banana, cheesecake, chocolate, crème brulée, panna cotta, sorvete, torta de framboesa, torta de limão, maçã, morango, noz pecan, trufa de chocolate, Brownie com sorvete de creme, carnes vermelhas.
 
 
HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Inspirada na clássica sobremesa italiana (Cannoli), a Leave The Gun! Take The Cannoli é uma cerveja do estilo Russian Imperial Stout que leva em sua receita diversos tipos de malte que são a base para compor o sabor de biscoito (canudo) e também trazer nuances de chocolate e frutas passas. A casca de laranja, o cacau, a baunilha e o pistache foram adicionados para compor o restante dos sabores característicos da sobremesa.

Russian Imperial Stout – Eram cervejas produzidas na Inglaterra, com um alto nível de lupulagem e alta densidade, visando à exportação para os Estados Bálticos e Rússia, onde era popular entre a corte imperial. Hoje, é ainda mais popular com os cervejeiros artesanais norte-americanos, que estenderam o estilo com características norte-americanas únicas. De coloração marrom avermelhado escuro ao preto bem opaco, apresenta, tanto no aroma quanto no sabor, o malte torrado intenso que remete a chocolate meio amargo, chocolate amargo, cacau e café forte. O sabor e o amargor do lúpulo também devem estar presentes. A presença de ésteres frutados remetem a frutas escuras como uva-passas, ameixa e o aquecimento devido ao teor alcoólico é bastante evidente. No retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole), persiste o malte torrado que pode ser seco a moderadamente doce, amargor do lúpulo e o aquecimento alcoólico.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.