Cerveja Leuven Red Ale 600 ml

Cervejaria: Leuven
País: Brasil
Estilo: Red Ale
Teor Alcoólico: 5,5 %
Volume: 600 ml
Coloração: Marrom claro
Aroma: Notas de malte, caramelo
Copo: Pint / Shaker
Temperatura para consumo da Cerveja: 4 a 8° C
Harmonização: Batatas fritas, castanha de caju, amêndoas, comida japonesa, camarão frito, lagosta.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

A coloração é proveniente da mistura de 6 diferentes tipos de malte, cada um com um grau diferente de torrefação, ao contrário da maioria das cervejas comerciais que utilizam corante caramelo para dar esta tonalidade. Esta mesma combinação de maltes torrados dá uma característica de aromas diferenciados, extremamente aromáticos e que combinados uma elevada quantidade de lúpulo, confere o seu sabor e aromas típicos deste tipo de cerveja e mantém-se de forma bem diferenciada. Da mesma forma que a Golden Ale, utiliza somente maltes e lúpulos importados. Não é filtrada para manter suas características mais originais possíveis e por este motivo, pode conter um ligeiro depósito de leveduras no fundo da garrafa.

American Amber Ale – Também conhecidas como Red Ale, são cervejas que se popularizam na região norte da Califórnia e noroeste do Pacífico, onde a atração pelo lúpulo é maior e posteriormente, se espalharam para o restante dos Estados Unidos. São cervejas de coloração que vai do âmbar a marrom acobreado, bastante equilibradas entre o amargor do lúpulo e o dulçor do malte, possuem um corpo médio a médio-alto. No retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole), um final suave e o dulçor do malte com o amargor do lúpulo, bem equilibrados, podem perdurar.