Cerveja Invicta e 2Cabeças Saison à Trois 500 ml

Cervejaria: Invicta e 2Cabeças

País: Brasil

Estilo: Saison

Teor Alcoólico: 5,8 %

Volume: 500 ml

Coloração: Amarelo palha

Aroma: Sementes de coentro, fermento e leve frutado.

Copo: Tulipa

Harmonização: Saladas, aperitivos, aves, peixes, queijo parmesão, gorgonzola.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Saison ? Trata-se de um estilo sazonal de verão produzido na Valônia, região da Bélgica onde se fala francês. Produzida originalmente ao final da estação fresca para que perdurasse durante os meses mais quentes, quando a refrigeração ainda não era comum. Tinha que ser robusta o suficiente para durar por quatro meses, mas não tão forte a ponto de deixar de ser refrescante apropriada para o verão. Atualmente, é produzida durante todo ano em minúsculas cervejarias artesanais, cujos prédios refletem suas origens como casas de fazenda (farmhouses). De coloração alaranjado pálido, podendo variar para dourado ao âmbar, são cervejas bastante refrescantes e possuem uma combinação de sabores frutados e condimentados, sustentado por um delicado caráter maltoso, baixa presença de álcool e acidez evidente. O amargor do lúpulo também deve estar presente, não devendo superar o frutado, condimentado e o malte. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é seco e acido.