Cervejaria: Everbrew e Infected Brewing
País: Brasil
Estilo: English IPA
Teor Alcoólico: 6 %
Volume: 473 ml
Coloração: Âmbar
Aroma: Notas florais dos lúpulos
Copo: Pint
Harmonização: Casquinha de siri, queijo minas, brie/camembert, gouda, cheddar, roquefort, gorgonzola, salpicão, maionese de atum e camarão, comida indiana e japonesa, camarão frito, caranguejo, peixe frito, lagosta, sardinha.
HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA
Cerveja não pasteurizada e por este motivo, deve ser mantida refrigerada.
Que tal ajudar uma causa nobre?
Para quem não ouviu falar do caso, em novembro de 2018 uma cadela de rua chamada Manchinha foi covardemente assassinada em um Hipermercado de Osasco. A Cervejaria Everbrew se uniu com a Infected Brewing e produziu a Cerveja Manchinha, onde todo o lucro será revertido para duas instituições......a Defesa da Vida Animal e a Viva Bicho.
English IPA ? Esta cerveja tipo Ale foi criada pelos ingleses durante a colonização da Índia. Para resistir a travessia do oceano até o continente asiático (uma viagem que durava meses), esta cerveja de cor âmbar recebeu uma dose extra de lúpulo, que possui atividade antibiótica. Além da alta lupulagem, a cerveja também era mais alcoólica que as Pale Ales que eram consumidas na época e apresentavam uma durabilidade maior. Como resultado, se originou uma cerveja encorpada e com aroma de lúpulo bastante definido e fresco. De coloração âmbar dourado ao cobre claro, são cervejas bastante aromáticas com o lúpulo em destaque e notas do malte que remetem a pão e biscoito dando todo suporte ao lúpulo. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é seco com um amargor persistente.