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Erdinger Weissbrau
Product ID: 731
Cerveja Erdinger Pikantus 500 ml

Cerveja Erdinger Pikantus 500 ml

Marca: Erdinger Weissbrau


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Cervejaria: Erdinger Weissbrau

País: Alemanha
Estilo: Weizenbock
Teor Alcoólico: 7,3 %
Volume: 500 ml
Coloração: Marrom
Aroma: Banana passa, nozes e leve chocolate.
Copo: Weizen
Temperatura para consumo da Cerveja: De 4 a 8° C
Harmonização: Carne assada, sobremesas de chocolate

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Weizenbock - As cervejas deste estilo combinam a qualidade de corpo da Bock com as qualidades de aroma da Dunkelweizen. Algumas passam pela técnica de congelamento das Eisbock para reforçar aroma e teor alcoólico e, nesse caso, são chamadas de Weizeneisbock. O mais antigo exemplo deste estilo, a Schneider Aventinus, foi criado em 1907, usando o método chamado Traditionnelle, com levedo ainda ativo. Esse método é uma forma de processar vinhos brancos para que se tornem espumantes e consiste em se provocar uma segunda fermentação na própria garrafa. De coloração âmbar escuro ao marrom escuro com reflexos rubi, são cervejas com a presença do malte bem evidente remetendo a pão, embora com um leve sabor de cravo e banana. Uma sensação cremosa é típica, assim como o calor pelo substancial teor alcoólico.

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Características