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Barco
Product ID: 2003
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Cerveja Barco Viuva Negra Safra 2018 600 ml
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Cerveja Barco Viuva Negra Safra 2018 600 ml

Marca: Barco


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Cervejaria: Barco

País: Brasil

Estilo: Doppelbock

Teor Alcoólico: 7,6 %

Volume: 600 ml

Coloração: Negra

Aroma: Chocolate, café, avelã e caramelo

Copo: Stem

Temperatura para consumo da Cerveja: De 8 a 12° C

Harmonização: Amendoim, castanha de caju, amêndoa, salsicha aperitivo, queijos minas, brie, gouda, cheddar, prato, parmesão, gruyère, roquefort, gorgonzola, linguiça de frango, rosbife, cheesecake, petit gateau, torta de chocolate.

 

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Você está de olho em uma cerveja sedutora: medalhista de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja 2015, a Viúva Negra possui um espuma de cor bege, cremosa e persistente. Com aromas de chocolate, café, avelã e caramelo, os sentidos se repetem no paladar. Corpo médio, baixo amargor, apresenta notas ricas oriundas da porrada complexa de maltes que levam na receita. Digna do prêmio recebido.

Doppelbock – Em alemão, Doppel significa “dobro”. Enquanto o teor alcoólico da Bock tradicional pode variar de 6,3% a 7,2% por volume, a Doppelbock pode conter até 10% por volume. Trata-se de uma bebida que é normalmente consumida nas estações frias, como se fosse um conhaque. Geralmente os fabricantes usam para elas nomes que terminam em “ator”, seguindo a nomenclatura da primeira Doppelbock fabricada pelos monges paulinos na Alemanha, em 1870. De coloração dourado ao marrom escuro, podendo chegar ao rubi, apresentam aroma e sabor predominante de malte e um aquecimento bem perceptível devido ao alto teor alcoólico. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é levemente seco.

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