Cerveja Barco Viuva Negra 600 ml

Cervejaria: Barco

País: Brasil

Estilo: Doppelbock

Teor Alcoólico: 7,2 %

Volume: 600 ml

Coloração: Negra

Aroma: Chocolate, café, avelã e caramelo

Copo: Stem

Temperatura para consumo da Cerveja: De 8 a 12° C

Harmonização: Amendoim, castanha de caju, amêndoa, salsicha aperitivo, queijos minas, brie, gouda, cheddar, prato, parmesão, gruyère, roquefort, gorgonzola, linguiça de frango, rosbife, cheesecake, petit gateau, torta de chocolate.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Você está de olho em uma cerveja sedutora: medalhista de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja 2015, a Viúva Negra possui um espuma de cor bege, cremosa e persistente. Com aromas de chocolate, café, avelã e caramelo, os sentidos se repetem no paladar. Corpo médio, baixo amargor, apresenta notas ricas oriundas da porrada complexa de maltes que levam na receita. Digna do prêmio recebido.

Doppelbock ? Em alemão, Doppel significa ?dobro?. Enquanto o teor alcoólico da Bock tradicional pode variar de 6,3% a 7,2% por volume, a Doppelbock pode conter até 10% por volume. Trata-se de uma bebida que é normalmente consumida nas estações frias, como se fosse um conhaque. Geralmente os fabricantes usam para elas nomes que terminam em ?ator?, seguindo a nomenclatura da primeira Doppelbock fabricada pelos monges paulinos na Alemanha, em 1870. De coloração dourado ao marrom escuro, podendo chegar ao rubi, apresentam aroma e sabor predominante de malte e um aquecimento bem perceptível devido ao alto teor alcoólico. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é levemente seco.