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Ayinger
Product ID: 1399
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Cerveja Ayinger Celebrator Doppelbock 330 ml

Cerveja Ayinger Celebrator Doppelbock 330 ml

Marca: Ayinger Referência: 1399


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Cervejaria: Brauerei Aying

País: Alemanha

Estilo: Doppelbock

Teor Alcoólico: 6,7 %

Volume: 330 ml

Coloração: Âmbar

Aroma: Notas torradas, caramelo e frutas passas

Copo: Stem

Temperatura para consumo da Cerveja: De 6 a 8° C

Harmonização: Amendoim, castanha de caju, amêndoa, salsicha aperitivo, queijos minas, brie, gouda, cheddar, prato, parmesão, gruyère, roquefort, gorgonzola, linguiça de frango, rosbife, cheesecake, petit gateau, torta de chocolate.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Cerveja com paladar intenso, equilibrada e com textura encorpada e aveludada. Apresenta coloração escura, espuma cremosa de boa formação e notas de torrefação do malte, caramelo, castanha e leve defumado.

Doppelbock – Em alemão, Doppel significa “dobro”. Enquanto o teor alcoólico da Bock tradicional pode variar de 6,3% a 7,2% por volume, a Doppelbock pode conter até 10% por volume. Trata-se de uma bebida que é normalmente consumida nas estações frias, como se fosse um conhaque. Geralmente os fabricantes usam para elas nomes que terminam em “ator”, seguindo a nomenclatura da primeira Doppelbock fabricada pelos monges paulinos na Alemanha, em 1870. De coloração dourado ao marrom escuro, podendo chegar ao rubi, apresentam aroma e sabor predominante de malte e um aquecimento bem perceptível devido ao alto teor alcoólico. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é levemente seco.

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