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Anchor Brewing Company
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Cerveja Anchor Blackberry Daze Ipa 355 ml

Cerveja Anchor Blackberry Daze Ipa 355 ml

Marca: Anchor Brewing CompanyDisponibilidade: Imediata Referência: 17


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Cervejaria: Anchor Brewing Company
País: Estados Unidos
Estilo: American IPA
Teor Alcoólico: 6,5 %
Volume: 355 ml
Coloração: Avermelhado
Aroma: Notas de lúpulos cítricos, florais e terrosos
Copo: Pint, Shaker
Temperatura para consumo da Cerveja: De 5 a 7° C
Harmonização: Churrasco, carnes de caça, culinária mexicana e tailandesa, carne suína, hambúrguer, embutidos, queijos fortes, pizza calabresa.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA
 

A cerveja Blackberry Daze IPA da Anchor fica excepcionalmente interessante com a adição de amoras californianas (blackberry) durante a segunda fermentação nos tanques de cobre. O amargor acentuado provém dos lúpulos Citra e Bravo, e o delicioso aroma é obtido com a adição dos lúpulos Ekuanot, Citra, Calypso e Denali no dryhopping final. O resultado é uma mistura terrosa, cítrica e frutada, com uma coloração sedutora e sabor intenso devido a leve acidez da amora, e um aftertaste seco no final.
American IPA – Uma versão bem mais “exagerada”, na adição de lúpulo, que a lendária cerveja do estilo Inglês. De coloração dourada a cobre avermelhado, são cervejas com aroma e sabor predominantes dos lúpulos americanos (cítricos, florais, resinosos), um amargor intenso e com leve percepção do malte. No retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole), um final seco e o amargor do lúpulo persistente.

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Características