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Brauerei Heller - Trum
Product ID: 15
Cerveja Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen 500 ml

Cerveja Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen 500 ml

Marca: Brauerei Heller - Trum


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Cervejaria: Brauerei Heller - Trum
País: Alemanha
Estilo: Classic Rauchbier
Teor Alcoólico: 5,2 %
Volume: 500 ml
Coloração: Marrom avermelhado
Aroma: Defumado, banana e cravo
Copo: Tulipa
Temperatura para consumo da Cerveja: De 5 a 7° C
Harmonização: Churrasco, salame, carne de porco defumada.
 
HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

A Cerveja Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen é a versão de trigo da Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen, cerveja mais tradicional do estilo ""Rauchbier"" da Alemanha. Com coloração escura e teor alcoólico de 5,1%, é produzida através da exposição dos maltes de cevada e trigo à fumaça de lenha de faia, o que proporcionada um forte sabor defumado combinado com notas de banana e cravo.

Classic Rauchbier – Trata-se de uma especialidade histórica da cidade de Bamberg, na Francônia, região da Bavária, na Alemanha. O malte defumado pela madeira de faia é utilizado para fazer uma Lager âmbar no estilo Mãrzen. Algumas cervejarias produzem o seu próprio malte defumado (Rauchmalz). De coloração âmbar médio ao marrom escuro, são cervejas que possuem um caráter defumado de madeira de faia que remetem a bacon e madeira tanto no aroma quanto no sabor e um leve amargor do lúpulo pode ser notado em equilíbrio com o malte. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é seco devido ao caráter defumado da cerveja.

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