Cervejaria: Brouwerij Verhaeghe Vichte País: Bélgica Estilo: Flanders Red Ale Teor Alcoólico: 6,8 % Volume: 250 ml Coloração: Vermelha Aroma: O aroma remete a cerejas, malte, e um dulçor residual. Copo: Tulipa Temperatura para consumo da Cerveja: De 5 a 7° C Harmonização: Arenque (Peixe gorduroso), ostras, sardinha.   HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA Echt Kriekenbier é uma representante do estilo Flanders Red Ale, tradicional da região oeste de Flandres na Bélgica, porém ela tem
Verhaeghe Vichte
Product ID: 3567
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Cerveja Echt Kriekenbier 250 ml

Cerveja Echt Kriekenbier 250 ml

Marca: Verhaeghe Vichte Referência: 3567


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Cervejaria: Brouwerij Verhaeghe Vichte

País: Bélgica

Estilo: Flanders Red Ale

Teor Alcoólico: 6,8 %

Volume: 250 ml

Coloração: Vermelha

Aroma: O aroma remete a cerejas, malte, e um dulçor residual.

Copo: Tulipa

Temperatura para consumo da Cerveja: De 5 a 7° C

Harmonização: Arenque (Peixe gorduroso), ostras, sardinha.

 

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

Echt Kriekenbier é uma representante do estilo Flanders Red Ale, tradicional da região oeste de Flandres na Bélgica, porém ela tem um grande diferencial em relação às outras cervejas da Verhaeghe: cerejas.
É uma cerveja refrescante, maturada em barril de carvalho por 8 meses, com cerejas frescas adicionadas nos últimos 5 meses de maturação.
Como o sabor das cerejas podem variar a cada colheita, de acordo com o tempo de exposição à chuva e sol, pode acontecer um blend com safras anteriores de 1 a 2 anos, para manter um sabor mais constante da cerveja.
O aroma remete a kirsch, cerejas, malte e um dulçor residual
No paladar, a sensação de cereja fresca com toque adocicados, um balanço entre dulçor e acidez, suave presença de madeira.

 

Flanders Red Ale ? Cerveja nativa da região oeste de Flandres, exemplificada pelas cervejas da cervejaria Rodenbach, estabelecida em 1820 nesta região, mas que reflete tradições cervejeiras mais antigas. A cerveja é envelhecida por até dois anos, normalmente em imensos barris de carvalho que contem a bactéria necessária para acidificar a cerveja. Antigamente, na Bélgica e Inglaterra, era comum misturar cerveja maturada com cerveja jovem para equilibrar a acidez aparente da cerveja mais antiga. Embora a mistura de levas de cervejas para obter melhor consistência seja comum em grandes cervejarias, a mistura de levas jovens com levas maturadas é uma arte que está gradualmente desaparecendo. Conhecido como o vinho bordô da Bélgica, é o estilo que mais se assemelha ao vinho. De coloração vermelho profundo ao marrom avermelhado, são cervejas com características ácidas intensas e apresentam aroma e sabor frutados bem evidentes que remetem ameixa, laranja, cerejas negras e cassis vermelho, com notas sutis de baunilha e chocolate normalmente presentes. O retro gosto (sabores e sensações que ficam na boca após o gole) é seco e intenso, típico de vinhos tintos maturados/envelhecidos.

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Características


  • Cor: Vermelho
  • Material: Vidro
  • Shape: Cilindrica
  • StyleName: Cerveja Artesanal