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Cerveja Zalaz Double Zuzi 300 ml

Cerveja Zalaz Double Zuzi 300 ml

Marca: Zalaz


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Cervejaria: Zalaz
País: Brasil
Estilo: Porter
Teor Alcoólico: 7 %
Volume: 300 ml
Coloração: Marrom escura
Aroma: Malte torrado, café expresso e chocolate
Copo: Pint, Shaker
Temperatura para consumo da Cerveja: De 8 a 12° C
Harmonização: Carnes defumadas, hambúrguer, sobremesas a base de chocolate, tiramisu.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

A Double Zuzi foi elaborada com elevada dose de café orgânico, proveniente da Fazenda Santa Terezinha, onde é produzido um dos melhores cafés do Brasil. O café expresso é balanceado com maltes especiais e rapadura, o que lhe confere um sabor marcante. Possui corpo médio e teor alcoólico de 7%.
A cerveja Zalaz Double Zuzi, é uma cerveja brasileira de coloração marrom escura e leva em sua composição rapadura, café expresso e café extraído a frio (cold brew). Os grãos de café são produzidos na própria fazenda, orgânicos e premiados.

Porter - Precursora do estilo Stout, a Porter foi a cerveja mais popular nos séculos XVIII e XIX em Londres. Seu nome está relacionado aos trabalhadores londrinos que gostavam de misturar Ale com outras cervejas para conseguir uma bebida mais escura, com sabor mais forte e bastante alcoólica. Era uma cerveja de longa maturação, que exigia grandes barris para sua armazenagem. Era também a cerveja favorita de George Washington, que chegou a fabricá-la para seu próprio consumo. Atualmente tem sido elaborada com malte bastante torrado e tem boa receptividade no mercado, podendo utilizar fermentos Lager ou Ale. De coloração marrom claro ao marrom escuro com tons rubis quando vista contra a luz, são cervejas produzidas com maltes torrados que remetem a caramelo, nozes, toffee, chocolate e café. Notas de lúpulo também podem ser percebidas. Apesar de serem produzidas com maltes escuros, trata-se de uma cerveja leve e paladar delicado. O retrogosto é levemente amargo e sem persistência.

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